Noch schnell ein paar leckere Plätzchen für die Feiertage backen? Nichts leichter als das! Folgendes Rezept haben wir für Sie getestet und für gut befunden.

Die Zutaten: 250g Mehl, 125g Zucker, 140g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Teelöffel Zimt, 1 Esslöffel Kakao, 3 Esslöffel Rotwein, Kirschmarmelade, Kuvertüre.

Zunächst wird alles zu einem Teig verarbeitet. Anschließend den Teig dünn ausrollen und kleine, runde Formen ausstechen. Dann die Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) im vorgeheizten Backofen ca. 15 bis 20 Minuten backen. Die Plätzchen auskühlen lassen. Danach eine Hälfte der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit der zweiten Hälfte abdecken. Zum Schluß die gefüllten Plätzchen halb in die erhitzte Kuvertüre eintauchen.

Einfach lecker. Probieren Sie selbst!