röskant - DER ONLINESHOP

HERKUNFT
Diese Kaffeespezialität kommt aus der im Norden Nicaraguas liegenden Region Jinotega (1.100 - 1.400 m).  Die dort vorhandenen ökologischen und landschaftlichen Bedingungen bieten so gute Vorraussetzungen, daß ca. 65% der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus dieser Region stammen.

Handgepflückt und handgewaschen.

In Jinotega sind jedoch nur 15% des Landes im Besitz von Frauen. Da dies jedoch der Schlüssel für die Beschaffung von Mikro-Darlehen für die Produktion und anderer wichtiger wirtschaftlicher Vorhaben ist, bleibt besitzlosen Frauen diese Chance vielfach verwehrt, zumal in Nicaragua traditionell der Vater das Land an die Söhne veerbt.

DAS PROJEKT "Flores el Cafe"
Dieser Kaffee wird ausschliesslich von Frauen produziert und mit einer extra Prämie entlohnt. Durch dieses Projekt will man versuchen ein Umdenken einzuleiten, sodass die Männer die Vorteile des weiblichen Landbesitzes erkennen und sehen dass sie selbst ihre Lebensqualität, durch eine höhere Akzeptanz der Frauen, deutlich verbessern können.

CHARAKTER
Eine angenehme, weiche Fülle und ein mildes Aroma, verbunden mit einer ausgezeichneten Würze. Sehr säurearm.